Violeta Dietrich
Lebensmitteltechnologin (M. Sc.)
» Berufserfahrung im Bereich der Lebensmitteltechnologie
» Fachkompetenz mit breitgefächertem Know-how
» Analytisches Denken und Teamfähigkeit
» Selbständige und bereichsübergreifende Arbeitsweise
Kurzprofil
Name
Violeta Dietrich
Geburtsort
Baku
Geboren am
14. Juni 1984
email@VioletaDietrich.de
Beruflicher Werdegang
Elternzeit
- seit 05.2012
Laborleitung und Produktionsleitung
Mindel-Food Lebensmittelproduktion GmbH, Mindelheim - 10.2010-04.2012
Erweiterung des Aufgabengebietes um:
» Planung der Produktion und des Produktionspersonals
» Eingliederung der ERP Software in die Produktionsabläufe
» Optimierung der Produktionsprozesse
» Anschaffung von Produktionsmaschinen, Laborgerätschaften und -einrichtungen
Laborleitung
Mindel-Food Lebensmittelproduktion GmbH, Mindelheim - 05.2010-04.2012
Erweiterung des Aufgabengebietes um:
» Überprüfung der Qualität und Freigabe von Rohstoffen sowie Zwischen- und Endprodukten für ihre weitere Verarbeitung
» Freigabe von Produktionsanlagen
» Eingliederung neuer Rohstoffen
Praktikantin
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising - 11.2009-01.2010
» Entwicklung von Untersuchungsmethoden und Rezepturen der zuckerfreien Schokoglasuren und Proteinschäumen
Diplomandin und Hilfswissenschaftlerin in der Abteilung Verfahrenstechnik
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising - 10.2008-10.2009
» Enzymatische Gewinnung von Emulgatoren und deren Applikation in Kosmetikprodukte
» Analytische Bewertung verschiedener triglyceridbasierter Produkte
» Einsatz von Süßstoffen bei der Herstellung von Fruchtgummis
Praktikantin im Bereich Qualitätssicherung / Qualitätskontrolle
C.P.M. Contract Pharma GmbH & Co. KG, Feldkirchen-Westerham - 04.2008-07.2008
» Anfertigen von „Product Quality Reviews“ (PQR´s): Trending und Evaluierung von Analysenergebnissen
» Trending und Evaluierung von Ergebnissen außerhalb der Spezifikation und Abweichungen
» Bewertung von Reklamationen und Änderungskontrollen
Studium
Studium der Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München, Weihenstephan - 10.2006-10.2009
Abschluss: Master of Science (2,4)
Thema der Masterarbeit: Optimierung der enzymatischen Teilumesterung von Pflanzenölen zur Kraftstoffherstellung mittels statistischer Methoden
Studienschwerpunkte: Technologie der Milch und Milchprodukte, Zucker, Zuckererzeugnisse und alkaloidhaltige Lebensmittel, Allgemeine Lebensmitteltechnologie, Proteom-Analytik
Studium der Lebensmitteltechnologie
Aserbaidschanische Wirtschaftsuniversität, Baku, Aserbaidschan - 09.2001-09.2005
Abschluss: Bachelor (1,1)
Fortbildungen
Bruker Optik GmbH, Ettlingen
Forbildungskurse - 10.2011
„Grundlagen der FT-IR-Spektroskopie“ und „IR-Interpretationskurs“
Deutsches Institut Matthäus, Erlangen
Sprachkurs Deutsch - 09.2005-02.2006
–
Azerbaijan National Cookery Center, Baku, Aserbaidschan
Forbildungskurse - 12.2003-05.2004
„Fabrication of catering products and organization of catering undertakings“
Deutsch-Aserbaidschanischer Kulturverein, Baku, Aserbaidschan
Sprachkurs Deutsch - 10.2003-03.2005
–
Fähigkeiten
EDV
-
Microsoft Windows Betriebssystems (Vista, 7, 8.1) 90%
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Microsoft Office Programme (Word, Excel, PowerPoint, Outlook; Versionen 2010/2013) 90%
-
Design Expert (statistische Versuchsplanung) 85%
-
Adobe Photoshop (Bildbearbeitung) 65%
-
Professional ERP 85%
Sprachkenntnisse
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Russisch: Muttersprache 100%
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Deutsch: Verhandlungssicher 98%
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Englisch: Forgeschrittene Kenntnisse 96%
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Aserbaidschanisch: Fortgeschrittene Kenntnisse 94%
-
Türkisch: Grundkenntnisse 90%
Führerschein
-
Klasse B 100%
Kontakt
Meine Kontaktinformation
ADRESSE
Kaufbeurer-Straße 54
87719 Mindelheim
TELEFON
+49 (176) 8118 71 72
email@VioletaDietrich.de